シャンパーニュ

圧倒的に有名なスパークリングワインはもちろんシャンパーニュなわけですが、フランス国内ではクレマン、スペインのCAVA、イタリアのプロセッコなど、世界には様々なスパークリングワインが存在します。 もちろんより低価格な、スパ […]

誰もが知ってるシャンパーニュをはじめ、パーティーなどでは乾杯の主役にもなれる、親しんだスパークリングワインの作り方を解説しています。 の順で解説をしていきます。少し学術的になりますが、細かい解説はまた中級編移行にまわすの […]