葡萄栽培

ワインを勉強していくと、そのうちに聞くようになる言葉が「クローン」です。 クローンって言葉だけ聞くとイメージは「同じ遺伝子を持つ物」と言う事は知ってて、このトップの絵みたいに「羊のドリー」のクローンみたいなのを想像しちゃ […]

ワイン用のブドウを作るまでに畑で起こり得る驚異を解説するシリーズ。 のパートに分けて、それぞれの驚異と対策法を簡単に解説してきます。このページは【外的由来編】です。 突き詰めると、キリがない分野なので、代表的なところに絞 […]

ワインを勉強すると出てくる謎の単語「ミクロクリマ」。 なんでも、部分的にに違う気候だとか。ワインの学び始めって特にそうですが、ロマネ・コンティって畑があって、そこから２kmぐらい離れたワインの味が違うなんて、そんな馬鹿な […]

ワイン用のブドウを作るまでに畑で起こりえる驚異を解説していきます。 のパートに分けて、それぞれの脅威と対策法も簡単に解説していきます。このページは【自然災害編】です。読み終われば少しだけブドウ畑がなんであの形なのか！が少 […]

ワインに興味がわいてくると、そのブドウがどうやって出来ているか、とっても気になってきますよね？ ここでは、そのブドウが出来るの必要な４つの要素を簡単に解説しています。初級編なのでさわり程度ですが、気候や土壌に付いて何もわ […]

ワインに興味が出てくると、ワインのブドウってどうやって作るの？何て事が気になってくるんではないでしょうか？ ここでは１年間のお仕事の流れを大まかに解説しています！いずれ更新する中級編、上級編と続けていく予定ですが、まずは […]